滇味糖醋小排

1、精排骨剁成8厘米长的段，用料酒和五香粉拌匀，中火油炸10分钟预熟。

2、断生的排骨捞出控油。（怕油多的话可以用开水冲去浮油）

3、把锅里多余的油倒出去，开大火。

4、放入炸好的排骨。

5、加一勺醋。

6、一勺糖，适量的盐和味精调味。

7、调味料炒匀后，淀粉勾芡出锅。

8、撒上香菜段即可上桌。