蒜蓉穿心莲（天天妈妈私房菜）

1、穿心莲去老根，洗净备用。

2、准备蒜6瓣，姜1小块。

3、将蒜切碎，姜切末备用。

4、炒锅中放清水，加少许盐。水开后，放入穿心莲焯一下，时间不要太长，稍变色就出锅，控干水份备用。

5、锅中加入少许植物油，油4成热时，放入姜蒜末。炒香，放入穿心莲稍炒几下。

6、出锅前加少许盐即可。非常爽口，你也来试试吧。