怎么做孜然嫩牛肉？

1、 把牛肉切薄片放入一大勺生抽。

2、 再调入适量盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀。

3、放入一勺食用油，拌匀后腌制二十分钟。

4、 锅中放适量油烧热后，放入牛肉片快速翻炒1-2分钟。

5、 撒适量的芝麻和孜然，盛出装盘。

6、总结。炒牛肉要大火这样炒出来的肉才嫩