茼蒿蛋饼的做法

1、用料：茼蒿35克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐适量。

2、茼蒿洗净切碎。

3、鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉。

4、搅拌均匀。

5、加入茼蒿。

6、拌匀。

7、平底锅烧热，刷油。

8、倒入茼蒿蛋糊，小火煎烙。

9、表面开始凝固后翻面，煎另一面。

10、两面煎出焦色，熄火。

11、切块装盘。