美食——手撕肉的新做法（超级入味）

1、 蹄膀肉洗净。

2、 在锅中加水烧开，放入蹄膀肉焯一下。

3、 在电饭煲中加入少许食用油，将肉放入电饭煲，加少量黄酒和酱油，按电饭煲的煮饭功能。

4、 待电饭煲保温灯亮起，打开电饭煲，把肉夹出，放凉些，戴上一次性手套，将瘦肉撕成细条，不爱吃肥肉和肉皮的朋友们，可以直接将其弃去。

5、 准备辅料：线椒和大葱斜切，生姜切片。

6、 在锅中加入食用油，油热后加入大葱，线椒和生姜快炒几秒钟，然后倒入手撕肉，继续快炒，加入少量的酱油，盐和白糖，翻炒均匀，即可出锅。

7、 一道美食完成，超入味哦。