【爽口小凉菜】凉拌苦瓜

1、苦瓜清洗干净备用。

2、苦瓜切成两半去掉籽。

3、把去籽的苦瓜切成薄丝。

4、蒜包好备用。

5、锅水开后入苦瓜焯水，下去搅拌变色即可出锅。

6、焯水的苦瓜入凉水过凉。

7、蒜切成蒜末。

8、过水的苦瓜捞出并空掉多余的水分，放入碗中。

9、放入香油、生抽、醋、味精、盐、糖，放入蒜末即可。

10、放了调料搅拌均匀装盘。

11、我喜欢的凉拌苦瓜！

12、绿色天使欢迎朋友的光临！