鲫鱼豆腐汤的做法

1、首先我们把鲫鱼杀死，将肠子和腮等去除，然后用清水冲洗，至无血水。

2、在锅中加入油烧开。

3、将鲫鱼放入锅中，在油中两面煎一下，煎成黄色。将鲫鱼捞出。

4、再向锅中加入少量的油，开了后放入葱花和姜末爆香。

5、然后向锅中加入清水，并将煎好的鲫鱼方如锅中。大火将水烧开。

6、然后小火慢炖，炖出汤变为白色，大概30分钟左右。

7、将豆腐切成小块倒入锅中，慢火炖。

8、再炖20分钟后加入盐调味。

9、再炖上5分钟我们就可以品尝味道鲜美的鲫鱼豆腐汤了。