家常小菜红烧茄子

1、五花肉切成片，茄子洗净切成条，姜切成小片，蒜切成片，葱花，待用

2、热锅放色拉油放五花肉爆香

3、放，姜片，蒜片，葱花爆香；放入烧焖酱汁

4、茄条下锅煸炒一下

5、翻炒至茄子变成了红色，如有沾锅可以放点水

6、至茄条变软，放盐翻炒一会儿

7、即可盛盘享用