鸡丁豆角打卤面

1、1.将豆角和鸡胸肉分别切成丁；

2、2.鸡胸肉丁用淀粉、料酒和花椒粉抓匀，蒜切末；

3、3.炒勺注油加热，放入蒜末煸香，放鸡丁煸炒，变色后倒入豆角丁煸炒，放适量盐，炒至豆角变绿后加酱油，加水（没过豆角为好），大火烧开后转中火，煮大约十到二十分钟，收浓汤汁即可。

4.另取一锅加水烧开，放入挂面煮熟，煮熟后用水过一遍防止面条沾在一起。