香菜炒牛肉的做法

1、牛肉切丝加调料搅拌均匀

牛肉切细丝洗净，加入食盐、料酒、鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。

2、将剩余食材切开

香菜洗净切段，葱姜蒜切沫、干辣椒切段。

3、牛肉丝炒散

起锅热油，油热后下牛肉丝炒散。

4、放入调料翻炒

加入干辣椒和葱姜蒜炒香，放入酱油和老抽调色，放入鸡精提鲜。

5、放入香菜炒熟即可

放入香菜炒至完全熟透，熟透后就可以盛出享用了。