如何做出猪血丸子蒸腊肉？

1、猪血丸子温水浸泡20分钟后洗净切片，腊肉切片

2、葱蒜切碎

3、一趴劣珠片丸子一片腊肉交替码在盘子里

4、上锅胳哄蒸制10分钟成熟

5、豆豉辣酱和蒜矿侧末炒香

6、放在上面

7、撒香葱碎点缀

1、因为考虑到这猪血丸子是湖南地方特产，在配料的时候我特地选了湖南的腊肉和湖南人喜欢的豆豉辣酱，我相信这样做出来才够地道。而腊肉和这丸子本身都带有咸味所以就不要再放盐了，蘸着辣酱吃味道很足，很下饭。本来我想少吃点的，可真的是太香了，不知不觉一碗饭就见底了