1、糯米、黑米冲洗干净，提前一个晚上进行浸泡。
2、浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内，加入适量的清水，比平时煮米饭的水量少一点即可。米饭煮熟备用。
3、将菠萝外皮用清水冲洗干净，从侧面1/3处切开。
4、用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈，边缘留1～1.5厘米左右，中间划成小方块状。用小汤勺把菠萝果肉挖出来。
5、挖掉的果肉，放入煮好的米饭中。再加入清洗干净的枸杞、黑加仑以及细砂糖，充分搅拌。
6、把拌好的米饭填入菠萝壳中，然后把菠萝米饭放入锅中。盖好锅盖，中大火蒸煮15～20分钟即可。美味的菠萝饭就做好了。
