1、锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄
2、推到一边，放入葱段姜片煎香
3、全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时
4、炖的时候煎香豆腐块
5、炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入煎好的豆腐和洗净的海鲜菇，加适量盐和五香粉，继续盖盖炖40分钟
6、出锅前加入切碎的香菜；可以淋入少量香油会更好喝
1、锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄
推到一边，放入葱段姜片煎香
全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时
炖的时候煎香豆腐块
炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入煎好的豆腐和洗净的海鲜菇，加适量盐和五香粉，继续盖盖炖40分钟
出锅前加入切碎的香菜；可以淋入少量香油会更好喝
