凉拌面的家常做法

1、胡萝卜、洋葱、青瓜切细丝

2、然后放入开水中煮熟（此时将一碗凉开水放入冰箱冷藏备用）

3、鸡胸肉跟生姜片和适量葱煮熟，捞出放凉后手撕鸡胸肉

4、水烧开后将细面煮熟

5、煮熟的细面放入冰水中搅一搅，捞出沥干水分

6、加入橄榄油搅拌，防止细面粘连

7、蔬菜丝跟鸡胸肉混合，加入除葱花外的各类调料，拌均匀

8、拌好后倒入细面中搅拌，最后再撒上葱花