最拿手的家常菜

1、将西兰花用盐水浸泡十分钟后清洗干净，切成小朵。

2、锅里放水烧开，倒入切好的西兰花，煮沸后加一小点盐煮上2分钟。

3、捞出滤干水份放入盘中，撒上食盐、倒入蚝油待淋油。

4、锅里放油烧热后，倒入切好的干辣椒、姜丝、蒜片爆香。

5、将烧油的佐料油淋西兰花上，之后用筷子搅拌均匀即可食用。

6、这样做的西兰色泽鲜亮、味美。