1、首先我们要做的当然是选购食材，这里最重要的就是鸡翅了，建议选择鸡翅中，肉多鲜美口感好，还有香茅，姜酱油，生抽等调料。
2、接下来是处理食材，先是将鸡翅清洗几遍，除去血渍，之后用刀在鸡翅上划几刀，方便调味品进入。
3、然后是将处理好的鸡翅用酱油，盐姜等材料放到小碗里腌制几分钟，使味道尽可能的融入鸡翅。
4、在接下来就是开火，在锅里加水，同时放上香茅还有我们腌制好的鸡翅，煮一会，直到味道散发出来，再焖一会。
5、最后就是将做好的鸡翅装盘，在吃之前，你要用酱油辣椒油盐白糖等调味品根据自己的喜好调一个汤汁，洒在鸡翅上这样吃起来味道更佳。
