鱼香杏鲍菇是怎么做的？如何做更好吃？

1、黑木耳提前泡发，切丝。

2、杏鲍菇洗净切丝。

3、胡萝卜洗净切丝。

4、锅中油热后加蒜片爆香后放剁椒。

5、炒香后放黑木耳和胡萝卜丝，可以加少许水焖煮片刻。

6、焖干水后加杏鲍菇一起炒，炒熟后加盐、蚝油和豆瓣酱调味，撒上葱节即可。