如何做白萝卜牛肉汤

1、将牛肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水。接着加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。

2、再往炖锅加入大葱和姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮30分钟。然后把白萝卜去皮，切小块放入一起炖。

3、继续炖煮一个小时，然后撒入香菜末，加入适量的食盐调味即可出锅。