茄汁肉条怎么做

1、把里脊肉洗干净，切粗条。

2、把肉条里加淀粉、盐拌匀腌制备用。

3、另一个碗里准备好调味汁：加入番茄汁、糖、醋、淀粉、加水调匀。

4、准备好葱姜。

5、锅里放油烧热，把肉条放锅里炸好捞起控油。

6、锅里的余油把姜、葱白爆香，

7、加入调味汁，中小火煮开，小火熬制浓稠。

8、然后倒入炸好的肉条翻炒，每根肉条都裹满茄汁即可。

9、撒上葱花拌匀后关火，装盘。