家常杂烩鱼的做法

1、准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块。

2、起锅热油，加入姜丝、葱花爆香。

3、倒入准备好的鱼饼。

4、加入2勺料酒去腥。

5、再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。

6、加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟。

7、淀粉加入一点清水搅拌均匀，变成水淀粉，淋到锅内。

8、大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可。