如何在家做烧仙草

1、锅内抓一小撮红茶，根据喜欢的茶味定，喜浓多放些，喜淡少放些。

2、加入开水冲洗一次。

3、再加入开水小火慢煮，煮出茶味

4、放入一大块冰糖，没有冰糖可放白糖，具体看自己对甜的喜好，如果后面要加炼乳，这里可少放或不放。

5、茶色煮出后加入牛奶，记住全程都是小火。

6、待牛奶慢慢变色后，不一定要煮开，牛奶微微热，表面形成一层奶膜就可以关火了。取一小包粉，混合200毫升清水。调匀，成糊状。另准备900毫升清水，大火煮开后转小火，倒入调匀的仙草糊，不停的搅拌均匀。

小火搅拌到冒小泡后就可关火。