牛筋丸丝瓜汤

1、各式食材准备。

2、牛筋丸对半剖开，大葱，生姜切末。

3、丝瓜去皮，洗净后切滚刀块。

4、坐锅点火，锅中注入清水，加姜末。

5、水开后加牛筋丸。

6、转中小火煮至汤汁再次沸腾。

7、加入丝瓜。

8、煮约3分钟后加精盐。

9、加白胡椒粉。

10、加胡萝卜片。

11、大火烧开，煮至丝瓜塌软。

12、加大葱末。

13、加鸡精。

14、再煮2分钟，关火出锅即可。