1、用刀把吐司片的边缘切掉(其实也可以不用切掉的)，成正方的形状，但为了制作出好看的三明治来，一般都把也缘切得整齐些。
2、依据个人的口味喜好，把吐司片放入烤箱或者平底锅中煎热一下。煎吐司片不用放油，开小火稍微煎热即可。
3、锅里再放入少许油，把鸡蛋和火腿片放入平底锅里煎熟。
4、在吐司片上均匀地抹一层番茄酱，再放上一片生菜叶，生菜一定要清洗干净，并且沥干水分。
5、把煎好的鸡蛋放上，继续铺上一片吐司片，挤上少许沙拉酱抹均匀，再铺上火腿片、生菜、鸡蛋。
6、最后盖上另外的吐司片，就这样一层一层地铺盖起来。
7、从中间切开，摆好盘，一个好吃、漂亮又营养的三明治早餐就做好了。
