如何制作孔雀开屏鱼

1、首先准备一条武昌鱼，用刀去头尾，并均匀切段

2、将切好的姜丝和料酒铺在鱼上，并腌制半小时

3、将切好的葱姜丝铺在盘子底部，然后放上鱼片，放入锅中蒸半小时

4、取出后，将红米椒、胡萝卜、青米椒和蒸鱼豉油依次放在鱼上，就可以食用啦