三色蛋怎么做？

1、咸鸭蛋去壳，切碎。

2、皮蛋去壳，切碎。

3、鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋和食盐混合，搅拌均匀。

4、倒入蒸碗中，盖上保鲜膜。

5、放入蒸锅中，蒸熟。

6、鳕鱼籽、美乃滋和白醋混合，搅拌均匀。

7、加入清水，搅拌均匀。

8、生菜切段，放入酱料和黑胡椒，搅拌均匀。

9、取出蒸好的三色蛋，切成小块。

10、取出，摆盘。