1、准备工作：①将酲玩寐阏苦瓜的籽和白的瓤刮去（怕苦的人要把白色的瓤刮净，否则很苦，不要问我为什么白色的瓤会苦，因为我吃过(┬＿┬)）②将蒜、葱切成末
2、将苦瓜切条(厚度最好为3mm-5mm),放在水里焯一下（下一分钟即可捞出放在冷水里），怕苦的朋友可以在冷水里放一点盐，这样也可以去一点苦味
3、最重要的就是调味了，把在冷水中的苦逢匮眠孰瓜捞出，控干水后摆在盘子里，放少许的盐、糖、、醋、辣椒油、再将蒜末，葱末放在上面(酸甜辣的程度因人而异，当然贴主很能吃辣)
4、最后一部就是加热少许食用油，将食用油淋在葱末和蒜末上，喜欢吃凉凉的可以盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一会，口感更好哦
