1、第一步，和面，把准备好的热水分几次注入面粉中，同时用手或筷子搅拌至絮状，注意要使用热水和面，热水和面搓的麻食口感会稍软，要不太硬会不容易消化
2、第二步，醒面，把和好的面团用手揉搓至表面光滑，用纱布盖好后静放10分钟醒面，醒面后继续揉搓面团，这样操作面团会更容易揉至光滑，把面团搓成长条装
3、第三步，准备搓麻食用的工具，我使用的是宝宝的研磨碗，因为碗中有研磨槽，可以借助研磨槽制作麻食，再准备玉米淀粉适量备用
4、第四步，开始制作手工麻食，在研磨槽上撒适量玉米淀粉，把面团搓成细长条，一次揪下手指头大小的面团，借助大拇指的力量，在研磨槽上搓面团，麻食很快就成型了
5、第五步，做汤卤，把准备好的土豆，西红柿，白菜，辣椒洗净切小丁，锅里倒入适量油，待油热后放入备菜翻炒，加入适量生抽，食盐调味，待煮开后打入鸡蛋，依次放入麻食煮熟为止，美味的烩麻食就做好了
