泡椒田鸡怎么做?

1、切成小块

2、彻底清洗并在冰水中浸泡几分钟。

3、用黑胡椒粉和白胡椒粉腌15分钟，用葡萄酒淀粉煮15分钟。

4、准备配菜和调味料。把配菜烫30秒。

5、在锅里加热30毫升油，放入胡椒粉。

6、然后放入切好的泡椒，快速搅拌

7、加入800毫升开水，然后放入腌好的鸡肉中。

8、底部的配菜

9、高温烹调6-8分钟

10、取出蛙肉，去掉其他调味料残渣，

11、再烧50毫升油，加入葱和胡椒粉，炒1分钟。

12、把汤倒进盆里，然后倒入热油。