如何做蓑衣黄瓜

1、将洗净的黄瓜切去头尾，一头开始下刀，斜刀切至黄瓜的2/3深，注意不要切断，一直将整条黄瓜切完。

3、切至黄瓜的约2/3深，注意不要切断，一直将整条黄瓜切完。

5、将油放入不锈钢汤勺中，置于火上烧至约七成热，泼在干辣椒与蒜末上即可。