腊味煲仔饭的简单做法

1、秘制酱汁，三勺老抽、两勺的蚝油、一勺的白糖和蜂蜜、三勺水，适量的食用油，搅拌均匀即可

2、将大米淘洗干净，提前用水浸泡45分钟左右

3、将青菜洗净，腊肠切成片，用开水将青菜煮熟，姜切成丝

4、准备一个砂锅，用食用油将锅底和锅边刷上薄薄的一层油

5、将泡好的大米放入砂锅中，加入适量的水，用中火煮上12分钟左右

6、将切好的腊肠和姜丝平铺在表面，随后打入一个生鸡蛋，盖上盖子焖煮8分钟，加入青菜，关火后将制好的秘制酱汁淋入在腊肠和米饭上面搅拌即可食用