羊腩煲的做法

1、红萝卜、淮山滚刀切块，蒜白切段，蚝油、酱油、腐乳、海鲜酱、柱侯酱搅匀备用，羊肉不要洗

3、锅烧热，加入油，放入蒜瓣、姜、蒜白段、八角、花椒炒出香味（喜欢吃辣的可以在此曰搬嚏嘀步加入辣椒干），加入羊肉翻炒，加入混合酱料继续翻炒

5、加入冰糖，盖上盖子焖半小时左右，焖的时间根据羊肉的老嫩程度调整，焖至羊皮刚好能用筷子戳穿