草鱼皮，鱼皮要怎么做好吃

1、先把鱼皮清洗干净，然后切成一段段，辣椒酱、姜丝、青蒜准备好。

2、锅装适量的水煮沸，然后放鱼皮进去灼水10秒钟左右。【鱼皮很容易熟，所以不用灼水太久，灼久鱼皮会烂】

3、然后捞上来沥干水分。