教你做老醋蜇头这道凉拌菜

1、清水泡蜇头，12小时换一次水（买的多的话），清洗干净。

2、一个蜇头横着片成2-3片。

3、泡十分钟清洗干净切成小片或者宽条。

4、黄瓜切丝加入蒜蓉。

5、将切好的蜇头放入盛放黄瓜丝的大碗。

6、加入陈醋、砂糖、少许盐、味精、香油拌匀装盘。

7、装盘。