美味日式牡蛎大根海鲜汤的教程

1、准备好配料，将牡蛎洗净，用冰水浸泡，将扇贝用热水浸泡，虾肉和贝壳分开放，去掉沙线，将大根切成薄片，葱切成小段。

2、锅中倒入少量油，将虾仁炒红，然后倒入水中，取高汤，慢慢炖。

3、取出牡蛎，稍干，用淀粉覆盖。

4、烧热锅，倒入少量油，将牡蛎炒至金黄，然后加入虾仁，炒至卷曲。

5、取出虾仁，将高汤倒入牡蛎虾锅中，将扇贝和浸在头发中的水一起加入，然后加入大根，加入少许盐、白胡椒和清酒，炖半小时左右，直到大根软烂为止。

6、把火关掉，洒上葱花！完美的清淡午餐和新鲜出炉的饼干！