锅巴土豆做法

1、土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮。把土豆切成小块。

2、炒锅中放入油，烧至六成热。把土豆放入油锅内用中火炸。

3、炸到外皮变得焦黄，香脆后盛起。

4、锅内留少量底油，放入炸好的土豆，加入调料粉

5、快速翻炒均匀。

6、最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅