腊鸭腿炖萝卜

1、备菜

2、萝卜切成小块

3、锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块

4、锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油

5、锅里加葱丝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去

6、鸭腿扔进去翻炒

7、锅里添汤，煮鸭腿

8、装盘