暖暖的味道茄子的做法

1、把茄子切成小块。

2、切点辅料，口蘑切片，小西红柿一分为二，准备一点豌豆。

3、调配碗汁，蒜末、姜蓉、盐、白糖、酱油、湿淀粉、水。

4、锅内少许油，放入茄子煸炒。不停的翻炒，时间长了茄子会把吸进去的油再“吐”出来。

5、茄子变得软塌塌的，下入辅料。

6、稍微翻炒一下，倒入碗汁，继续翻炒片刻，出锅前加入葱，出锅。