酸甜桃酥的做法

1、鸡蛋，糖，食用油放盆中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后放入面粉和小苏打，十字搅拌法搅拌均匀（不要过度搅拌）

5、每个30克左右用手搓圆放烤盘，然后用指腹压扁待用。

7、上面扎上各种果脯等（最好是用带酸甜的，因为桃酥本身是甜口，配上酸甜的果脯不但可以提升风味而且能更好的解了桃酥的甜腻）