怎么做鸡胸丸子

1、鸡胸肉切成泥，青椒可以取一半去掉里面的籽。切的越小越好。取2 个香菇用剪刀剪去“尾巴”

2、把香菇切成像青椒那么小的丁加入到鸡胸肉馅

3、先放液体状 再放粉状，烤肉酱、料酒、盐、黑胡椒粉、小苏打

4、把肉丸抓起从高处向菜板上用力的该打，直到肉变紧

5、不用刷任何油，鸡胸自带脂肪，放入烤箱烤

6、烤熟以后拿出完毕。 喷香扑鼻而来。