一口香牙签羊肉

1、羊腿肉洗净，加入料酒浸泡1小时。

2、用厨房用纸吸干水分，加入洋葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉以及花生油腌制1小时。

3、用牙签串好羊肉粒。

4、取两个锡纸盒，涂上一层油，依次摆入牙签羊肉，羊肉上刷一层油，撒上少量盐。

5、烤箱上下火180度，预热5分钟，牙签羊肉入烤箱，烤10分钟。

6、取出牙签羊肉，倒出烤出的多余水分，再刷一层油，撒上适量的孜然和辣椒粉，再烤5分钟。

7、香喷喷的烤牙签羊肉出炉啦。