如何制作酸甜下饭的焖荷包蛋？

1、在碗中加入盐，生抽，醋，番茄酱，白糖，淀粉和清水，调成合适自己口味的酸甜汁备用

2、然后锅中加入较多的食用油，打入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，然后盛出来备用

3、然后在锅中留下适量的油，油热后下入蒜末和小米椒，爆出香味，再放入荷包蛋，翻炒一下

4、再放入之前调好的酱汁，开大火煮开后，小火煮至入味，最后大火收汁，再撒上适量的葱花和小米椒，就能吃到好吃的焖荷包蛋啦