1、第一步，准备出专门煮粥用的大米，将其淘洗干净，直接放入在砂锅中，添加上大米4-5倍的清水，开始煮粥；
2、第二步，一边煮粥，一边处理螃蟹，将其用刷子刷洗干净外壳，去除掉不能吃的地方，将螃蟹稍微剁一下，或者是拍一下就行了；
3、第三步，炒锅中添上油，烧热后，放入螃蟹小火慢慢煎，待将其煎熟后便可盛出来，生姜一片切成细细的丝，在煮粥的过程中可以时不时搅拌下；
4、第四步，待将粥煮了1个小时，看到其变得米粒完全开花了，这个时候将煎好的螃蟹和生姜丝一同放入在粥中一起煮；
5、第五步，继续煮了将近一个小时，将其煮好后，关火，焖几分钟，加上点食盐调味，撒上葱花点缀，就可以出锅了。
