南瓜是酸性还是碱性

1、首先大家要知道南瓜属于碱性。

2、而且南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。

3、南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。

4、卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。