1、准备生抽老抽蚝油调和，白糖，花生油备用。
2、小葱取葱绿部分切段。
3、大蒜切片
4、锅烧热放油下小葱段小火慢炸至棕色。
5、炸好的小葱捞出备用。
6、蒜片下入刚刚炸过葱的油里小火炸至焦黄把蒜捞出不用。
7、把炸好的葱蒜油倒入生抽老抽蚝油的碗里，倒回锅里放白糖小火熬开关火备用。
8、锅放一点油把香菇片炒熟备用。
9、锅里放少许油，油热下姜片虾仁，料酒少许，放点小葱，一滴蚝油炒熟备用。
10、切点葱花，准备点芝麻和花生碎备用，没有花生碎也没关系。
11、面煮两开即可不用煮的太久，控水捞出，根据口味放料汁，香菇，虾仁拌匀装盘，放上炸好的小葱，芝麻，花生碎，葱花。
