木耳红烧鲫鱼的做法

1、准备食材。将鲫鱼、生姜、葱、木耳分别洗净，切好，待用

2、将洗净处理好的鲫鱼身上划几刀，撒上盐，抹开，放置一会儿

3、热锅中倒油，将生姜入锅，爆炒出香味，再将鲫鱼入锅

4、加一点水，将木耳放入，淋上料酒，滴一滴醋，盖上锅盖焖一会儿

5、大约大火13 分钟后掀开锅盖，放盐等调料，加适量生抽

6、大火收汁，即可出锅，撒点葱花上去哦，味道更加棒棒哒！