五花肉炒茄丝家常做法详细教程~

1、材料洗净准备好

2、切成丝备用，茄子丝要切粗一些，要不一炒就碎了

3、锅中多放点油，放入肉丝，炒变色后放入葱姜丝，炒出香味

4、倒入茄子丝翻炒，如果干的话就加一点水，水不要一下加太多，一点一点加，加一点炒一会，出锅前一分钟放入尖椒丝

5、出锅时放入蒜末和鸡精，蒜多一些好吃