怎样炒土豆丝好吃？

1、将土豆去皮洗净切成丝；

2、将姜蒜洗净切成末备用；

3、将切好的土豆丝放在水中泡一会，以免土豆在空气中放久了变色，也可去掉部分淀粉，以名炒时粘锅；

4、在锅里倒入适量的食用油，烧热；

5、放入切好的姜蒜炒出香味；

6、加入切好的土豆丝；

7、反复翻炒，直到土豆丝变蔫，变软；

8、加入适量食盐；

9、加入适量鸡精；

10、就可以将土豆丝盛入盘中享用了。