如何做鸡丝凉面

1、准备蒜泥水，胡萝卜切丝，海带切丝，鸡肉切大块。

2、水烧开，放盐和配菜，煮熟捞出，放入生姜、鸡块，煮熟捞出，手撕鸡肉，加入红剁椒、泡椒。

3、煮面，面捞出用凉水浇淋，加入配菜。

4、平底锅热油，炒花生，在面条上加入花生、鸡肉、蒜泥水、醋、酱油、辣椒油即可。