如何正确识别红薯粉的真假

1、首先观察红薯粉，里面有气泡，外表有结节的就是手工制作的

2、然后烧一下红薯粉，搓一搓立即变成灰末，就是没有含胶的

3、最后用水泡一下，可以明显看到气泡，再用水煮一下，晶莹剔透的就是好的红薯粉