西葫芦虾仁鸡蛋蒸饺的简易做法

1、西葫芦洗净搽成丝，洒一点盐拌匀，静置20分钟后，双手用力攥去水份，待用。

3、鸡蛋加一点点盐，打散。中小火热锅加1汤勺橄榄油，倒入鸡蛋，用锅铲边翻炒、边打散切碎。炒锅洗净待用。

5、中火热锅，加入约5汤勺橄榄油，烧热后浇在葱姜末和五香粉上面，爆香。再加入生抽、蚝油、鸡精、香油，用筷子搅匀。